Bladerdeeg ster met frambozen jam vulling maken voor Kerst

23 december 2022
Bladerdeeg ster met frambozen jam vulling maken voor Kerst. Simpel & lekker!

Deze bladerdeeg ster is simpel, maar super lekker! En het leuke van dit recept is dat je er eindeloos mee kunt variëren. In plaats van deze zoete bladerdeeg ster kun je hem bijvoorbeeld ook hartig maken. Wij laten je stap voor stap zien hoe je de ster maakt en geven je tips voor een lekkere vulling. Zet deze maar vast op het menu voor het kerstontbijt, de kerstlunch of de borrel!

Wat heb je nodig voor het maken van de bladerdeeg ster?

Ingrediënten:
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • Frambozen jam, of een andere lekkere vulling. Zie daarvoor de tips hieronder!
  • 1 eigeel
  • Evt. glazuur en wat poedersuiker
Overige benodigdheden:
  • Rond bord
  • Klein glaasje
  • scherp mesje
  • Oven met bakplaat met bakpapier
‘Lees ook: Kaneelbroodjes maken voor Kerst.’

Variaties op de bladerdeeg ster
In plaats van (frambozen) jam kun je deze bladerdeeg kerstster ook een andere vulling geven. Bijvoorbeeld:
● Chocolade pasta
● Mix 15 gram roomboter met 1 1/2 eetlepel bruine suiker en 1 theelepel kaneel en smeer de botermix op de ster. Dit combineert ook lekker met glazuur en poedersuiker.
● Maak een hartige bladerdeeg ster door er pesto op te smeren en klein gesneden zon gedroogde tomaatjes. Wanneer de ster uit de oven komt, kun je er nog wat parmezaan poeder overheen strooien.
● Of doe er appelmoes met wat kaneel op. Ook heel lekker. Zeker als je er nadat de ster uit de oven komt nog wat poedersuiker op strooit.
En misschien kun je zelf ook nog een andere lekker vulling bedenken! Deel je tips vooral door hieronder een reactie achter te laten!

De bladerdeeg ster maken

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden of 180 graden als je een hete luchtoven hebt. En laat de bladerdeeg velletjes ontdooien.
  2. Plak dan vier velletjes bladerdeeg aan elkaar vast in een vierkant. Met de plakkerige kant, dat is de kant waar het cellofaantje zit, naar boven.
  3. Leg het bord op de grote lap met bladerdeeg en snijd met een scherp mesje rondom het bord, zodat je een bladerdeeg rondje overhoudt. De resten bladerdeeg kun je gebruiken om nog iets anders van te maken.
  4. Smeer het rondje in met frambozen jam of een andere vulling die jij lekker vindt.
  5. Plak dan ook de andere vier vellen bladerdeeg in een vierkant aan elkaar, snijd er een rondje uit met het bord en plak het dan bovenop het andere rondje, met de plakkerige kant naar beneden. Duw de randjes aan, zodat de bladerdeeg vellen aan elkaar vast komen te zitten.
  6. Zet voorzichtig een klein glas in het midden van de ster en snijd het bladerdeeg rondje dan in 4 punten; maar niet helemaal tot aan het midden snijden, maar tot aan het glas. Snijd dan alle vier de punten doormidden, zodat je 8 punten hebt. En die 8 punten snijd je ook weer door de helft, zodat je rondje uiteindelijk uit 16 punten bestaat. Haal het glas dan weer weg.
  7. Pak dan twee punten en draai ze in tegengestelde richting van elkaar ongeveer drie keer om. Als ze mooi getwist zijn, plak je de uiteindes van beide punten aan elkaar vast in een punt. Herhaal dit met alle andere punten totdat de bladerdeeg ster 8 punten heeft.
  8. Smeer de kerstster in met eigeel, zodat hij tijdens het bakken mooi gaat glimmen. En bak hem dan in 15 à 20 minuten bruin en gaar. Check na 15 minuten even of hij al klaar is.
  9. Als de ster een beetje afgekoeld is, kun je er tot slot nog wat glazuur overheen doen en het bladerdeeg bestrooien met poedersuiker.
‘Lees ook: Een heleboel leuke Kerst kleurplaten voor kids (gratis!).’

En nu smullen maar! Want deze bladerdeeg ster is echt super lekker! Als jij hem ook gaat maken, laat je ons dan weten of hij is gelukt? Dan kan bijvoorbeeld door onder dit blog een reactie achter te laten of – nog leuker – door een foto van het eindresultaat te delen op Facebook en/of Instagram waarin je Lady Lemonade tagt. Maar ons een privé berichtje sturen mag ook altijd!

Nog meer kidsproof kerstrecepten

Op onze website kun je ook terecht voor nog veel meer kidsproof kerstrecepten. Check bijvoorbeeld deze 45 kersthapjes voor kinderen maar eens, die ook heel geschikt zijn voor het kerstontbijt of kerstdiner op school. En hier vind je al onze kerstpannenkoeken. Ook heel lekker! Of doe inspiratie op in ons blog kerstrecepten voor kinderen; van voorgerecht tot hoofdgerecht en toetje.

De komende tijd zullen we nog een aantal video’s met kerstrecepten en leuke kerstknutsels maken. Als je die niet wil missen, abonneer je dan (gratis) op ons YouTube kanaal!

Alvast hele fijne feestdagen!

Een bladerdeeg krans maken voor Kerst
Kaneelbroodjes maken voor Kerst - Een lekker én makkelijk recept!

Dit vind je misschien ook leuk

Geen reacties

Laat een reactie achter