Met mijn achternaam had ik een glanzende carrière in de drankwereld kunnen hebben. Jullie kennen mij als Annemieke, maar mijn achternaam is ‘de Wijn’. Daar gaat iedere vinoloog toch van kwijlen?! Nu doe ik mijn naam ook nog eens eer aan. Want ik houd er zó van! Geen alcoholistische trekjes ofzo hoor, maar gewoon een enorme liefhebber met een bovengemiddelde interesse voor wat er over mijn tong gaat. Wat dat betreft heb ik echt mijn roeping gemist!
Liefde voor wijn
Het allereerste wijntje dat ik dronk was een zoete witte wijn met een bubbeltje en ijsblokjes; Canei, in de opvallende elegante fles met de lange, slanke hals. Welk meisje heeft er niet wijn door leren drinken?! Een echte fijnproever werd ik bij restaurant Metzo in Haarlem, waar ik werkte tijdens mijn studententijd. Want wat je schenkt, moet je ook geproefd hebben, toch?! Twee zwangerschappen hebben mijn hobby daarna wel een beetje de das om gedaan. Die periode van geheelonthouding heeft ervoor gezorgd dat ik niet meer zo goed tegen alcohol kan. Na twee wijntjes begin ik al te giegelen alsof ik weer dat meisje van 16 ben met haar eerste glas wijn in de handen.
Maar een liefhebber ben ik nog steeds. En de flessen Canei hebben zelfs hun weg terug naar mijn huis gevonden. Want terwijl ik in de weer was met baby’s, heeft mijn oude jeugdvriend wijn met fruitsmaken – Frizini’s – op de markt gebracht. Hugo ken je vast wel! En deze licht sparkelende, frisse wijnen zijn de perfecte basis voor de allerlekkerste cocktails ever! Ik ben ermee aan het mixen geslagen – dat was me een avondje! – en de 5 lekkerste cocktail mixjes deel ik met jullie. I promiss; met deze drankjes wordt ieder feestje van het begin tot het eind van de avond cocktalicious! Oh, en één ervan is alcoholvrij. Want ook als je zwanger bent, moet je mee kunnen proosten!
Cocktail recepten
1. Scroppino Hugo style (en mijn persoonlijke favoriet!)
- Canei Hugo (30 ml)
- Wodka (15 ml)
- Citroen sorbetijs (3 eetlepels)
Zo maak je de Scroppino Hugo style:
Doe alle ingrediënten in de blender en blend ze tot een luchtig en schuimend drankje. Giet die in een (liefst gekoeld) champagneglas. Je kunt het glas nog leuk garneren met een schijfje citroen of een krul van de schil van de citroen.
‘Lees ook: Top 3 homemade limonade recepten.’
2. Appel- en Perensap
- Canei Pear (100 ml)
- Wodka (45 ml)
- IJskoude gepureerde halve appel
- Crushed ijs
Zo maak je de Appel- en Perensap:
Pureer de halve appel. De zoetigheid kun je bepalen door je keuze in appels. De Canei Pear is al aardig zoet en dus koos ik voor een Granny Smith. Voeg de wodka en wijn toe aan de appel en schenk de mix in een tumbler; een kort breed glas. Gooi het ijs erbij en garneer de cocktail met een schijfje appel of ijskoude aardbei of framboos.
3. Ietsie Peachie
- Canei Peach
- Perzikpuree
Zo maak je de Ietsie Peachie:
Pureer een perzik – vers of uit blik – met de blender. Voeg de Canei Peach toe en meng ze met een lepel. Giet het drankje daarna in een champagne flûte en garneer het glas met een kers en blaadje munt. De Frizini’s van Canei bevatten maar 5% alcohol, dus dit is de ideale mix om even mee op adem te komen. 😉
4. De kus
- Wodka (45 ml)
- Canei Strawberry (100 ml)
- Limoensap (20 ml)
- 4 Aardbeien
- Handje bosbessen
Zo maak je De Kus:
Pureer de aardbeien en de bosbessen. Voeg de limoensap en wodka toe en mix de ingrediënten door elkaar. Je kunt eventuele pulp eruit zeven. Schenk de mix over in een groot wijnglas, voeg de Canei toe en wat ijs. Je kunt de cocktail garneren met een takje munt en frambozen.
5. Fruitbom – alcoholvrij
- 2 Sinaasappels
- Halve peer
- 1 Perzik
- Handje ananasblokjes
- Scheutje citroensap
Zo maak je de Fruitbom:
Schil al het fruit. Pers de sinaasappels en pureer de rest van het fruit in een blender of slowjuicer. Mix de ingrediënten en schenk de smoothie daarna in een glazen jar. Garneer het glas met een schijfje sinaasappel en eventueel een blaadje munt.
‘Lees ook: Gezonde smoothie voor na de feestdagen.’
Canei win actie
Geen 18? Geen alcohol!
Geen reacties