Tips voor een stressvrij kerstdiner – van voorbereiding tot moment suprême

16 november 2017
Tips voor een stressvrij kerstdiner - van voorbereiding tot moment suprême

Ik vind Kerst de mooiste, maar tegelijkertijd ook de meest stressvolle tijd van het jaar. Zeker als je op één of zelfs beide Kerstdagen de gastvrouw bent en voor het kerstdiner moet zorgen. Van de gedachten aan het boodschappen doen alleen al schiet mijn bloeddruk met minstens 10 omhoog. En ook in het bedenken van de kerstrecepten of het bereiden ervan ben ik geen uitblinker. Vooral qua timing ga ik altijd de mist in. Is het vlees van het hoofdgerecht al klaar, kost het me nog een half uur om de bijgerechten op tafel te krijgen. That’s me… Gelukkig mocht ik vorige week al even proefdraaien op de Kerstkookworkshop van HelloFresh waar ik hulp kreeg van de bekende (en knappe!) topkok Ramon Beuk. En met die ervaring maakte ik een plan van aanpak voor een stressvrij kerstdiner; van voorbereiding tot moment suprême. De eerste tip geef ik alvast weg: doe mee met onze winactie. We geven namelijk 3x een compleet kerstdiner weg. Lees maar snel verder!

Wat komt er op het kerstmenu?

  • Kies het liefst voor recepten die je al eens gemaakt hebt en die goed scoorden bij de eters. Dan weet je wat je qua bereiding te wachten staat en is de kans dat het mislukt niet zo groot. Staat er een gerecht op het menu dat je nog niet eerder hebt gemaakt? Probeer het dan een keer uit.
  • Houd het simpel. Niemand verwacht terrines van twintig laagjes of gevulde en geflambeerde kalkoen. Met Kerst draait het vooral om de gezelligheid en een gestresste keukenprinses is niet gezellig.
  • Kies voor gerechten die je van te voren kunt maken. Dan kun je met het kerstdiner zelf ook aan tafel blijven zitten. Denk aan een ijstaart, stoofpot of een ovengerecht.
  • Houd rekening met dieetwensen. Houdt één van je gasten niet van vis, zet dat dan niet op je kerstmenu. Dan hoef je niet ook nog verschillende gerechten te bereiden.

Tips voor een stressvrij kerstdiner - van voorbereiding tot moment suprême

  • Geen inspiratie? Google is je beste vriend. Op internet barst het van de lekkere recepten. Of neem een kijkje bij één van onze favoriete foodbloggers.
  • Zin in lekker makkelijk? Bestel de HelloFresh Kerstbox! Daarin zitten alle ingrediënten voor een heerlijk kerstdiner. Er zijn vier verschillende varianten: de Kerstbox Original of Veggie met 3 gangen, de Deluxe – 4 gangen – en de Gourmetbox. Je hoeft nergens over na te denken en geen boodschappen te doen. De box wordt met alles erop en eraan bezorgd. En je kunt je bestelling eventueel aanvullen met een wijnbox en kaasplankje. Met de kinderen probeerden wij de Gourmetbox uit, super lekker. En op het kerstevent van HelloFresh heb ik het menu uit de Deluxe en Veggiebox gemaakt en geproefd. Ook echt aanraders!
  • Vraag om hulp. Je hoeft het complete kerstdiner niet alleen te verzorgen, maar kunt ook vragen of iedereen een gang voor zijn rekening wil nemen.  Dat scheelt stress.

Boodschappen doen voor het Kerstdiner

  • Wat betreft de kerstboodschappen zweer ik bij bestellen. Bijna iedere supermarkt heeft een online shop en bezorgservice. En ja, daar betaal je wel wat extra’s voor. Maar dat 100x liever dan de dag voor Kerst boodschappen doen. Controleer je boodschappen wel goed. Soms mist er iets en je zal zien dat het net een belangrijk ingrediënt voor je kerstdiner is.
  • Ook bij de meer gespecialiseerde zaken zoals de slager, visboer of kaasboer kun je je spullen gewoon bestellen. Zorg dat je de boel voor Kerst meteen bij openingstijd ophaalt, dan sta je zo weer buiten.
  • Denk niet alleen aan de ingrediënten voor het kerstdiner, maar ook aan bestek, servies, glaswerk en de aankleding van de tafel. Heb je van alles genoeg in huis?

Maak Kerst ook leuk voor de kinderen

Een hele avond tafelen is voor kids best een uitdaging. Maak er daarom voor hen ook een feestje van. Leuke ideeën voor een kidsproof kerstdiner vind je hier op ons blog. En ik verzamelde eerder ook al eens deze lekkere kerstrecepten voor kids die je op het menu zou kunnen zetten.

 

(Voor)bereiding Kerstdiner

  • Maak een planning van het bereiden van het kerstdiner. Moet de oven vast opgewarmd worden als jullie aan het voorgerecht zitten? Of moeten er nog bepaalde kruiden over een gerechtje om het af te maken? Schrijf alles op, zodat je niks vergeet. Dat klinkt misschien als extra werk. Maar op de avond zelf helpt het je echt om het overzicht te bewaren.

Tips voor een stressvrij kerstdiner - van voorbereiding tot moment suprême

  • Maak van te voren wat van te voren gemaakt kan worden. Sommige gerechten kun je al een paar dagen van te voren bereiden en andere op de dag zelf, zodat het tijdens het kerstdiner alleen nog draait om de finishing touch.
  • Dek de tafel nog voordat de gasten komen. En zet ook alvast het servies klaar.
  • Zet het drinken koud.
  • Plan een uur voor de gasten komen ook nog een momentje ‘niks’. Dan heb je nog wat tijd om je op te tutten en even te relaxen voordat de kerstdrukte losbarst.

Het Kerstdiner zelf

  • Als het kerstdiner eenmaal van start is en jij helemaal in je flow de gerechten uitgeeft en iemand vraagt: “Kan ik ergens mee helpen?”. Zeg dan niet gelijk “Nee!”. Laat diegene helpen bij het afruimen, de glazen bijschenken of alvast wat vaat in de vaatwasser zetten, zodat jij het aanrecht vrij hebt voor de volgende gang. Je hoeft het niet alleen te doen.

Tips voor een stressvrij kerstdiner - van voorbereiding tot moment suprême

  • Kies voor mooie schalen op tafel. Dat ziet er feestelijk uit en het scheelt jou tijd omdat je de borden niet op hoeft te maken. Ook kan iedereen zelf kiezen hoeveel hij of zij van alles opschept. Alleen maar voordelen dus!
  • Vergeet niet te genieten. Ja, het kerstdiner kan stressvol zijn. Maar als er iets misgaat is dat nooit het einde van de wereld. Eet, lach en geniet samen met je vrienden en familie. Dat is het belangrijkste.

Win 3x een compleet kerstdiner

Tips voor een stressvrij kerstdiner - van voorbereiding tot moment suprêmeHeb jij ook zin in een relaxte Kerst? Drie van jullie kunnen we alvast een heel eind op weg helpen! We mogen namelijk 3x een Gourmetbox voor 4 personen weggeven! Hier kun je lezen wat voor lekkers daar allemaal in zit. Wil jij zo’n heerlijk kerstmenu winnen? Doe dan het volgende om aan deze winactie mee te doen:

  • Like onze Facebook of Instagram pagina.
  • Deel het bericht over deze winactie op jouw eigen Facebook of Instagram tijdlijn.

De Gourmetbox kan trouwens de hele maand december geleverd worden en kun je dus ook gebruiken voor Sinterklaas, Oud en Nieuw of een ander etentje die maand.

Volgende week maken we de winnaars bekend!

UPDATE: Kim, Saskia en Sanne hebben de gourmetbox van HelloFresh gewonnen. Zij hebben inmiddels allemaal persoonlijk bericht gekregen. Heel veel plezier ermee en fijne feestdagen!

 

Cadeau tip: GoldieBlox - technisch meisjes speelgoed
16 Alternatieven voor beschuit met muisjes

Dit vind je misschien ook leuk

7 Reacties

  • Reply Kristel 16 november 2017 at 9:19 am

    Wow wat een super gave give-a-way. Zo wil ik wel komen en dan mogen ze bij mij komen eten 🙂 heerlijk minder stress. Ik ga hard duimen 🙂

  • Reply Fleur 16 november 2017 at 1:17 pm

    Ideaal! Ik ben geen fan van kerst, maar wel van lekker eten. Het lijkt mij ideaal om het menu al bijna kant en klaar aangeleverd te krijgen

  • Reply Marian Zw 16 november 2017 at 8:07 pm

    Wat fijn om alles zo aangeleverd te krijgen, ik doe mee op Facebook, volg wel via Insta

  • Reply Sjoerd 16 november 2017 at 9:19 pm

    Dit is echt DE oplossing! 😃 mijn vrouw kookt het hele jaar en ik zou haar graag met een lekker kerstdiner willen verrassen, maar veel verder dan een pasta of salade kom ik niet 🙈. Dit zou een geweldige verrassing zijn! Ik doe mee via facebook! 🍀

  • Reply Viv Schobben 17 november 2017 at 8:15 am

    Ge-Wel-Dig! Hier zou ik zo ontzettend blij mee zijn. Even een Kerst geen (kook)stress en lekker genieten met z’n allen. We hebben 2 dagen ervoor al altijd het huis vol zitten met familie en de nodige verjaardagsfestiviteiten omdat onze zoon de 23e jarig is. Extra druk in de decembermaand, vaak kom ik net een paar handen tekort. Waag graag een kansje!

  • Reply Mirjam Hellingman 18 november 2017 at 11:38 am

    Wat een geweldige actie, dit zie ik helemaal zitten voor de kerstdagen!

  • Reply Marcia Kan 24 november 2017 at 10:54 pm

    Mijn duimen draaien, zou geweldig zijn een stressvrije Kerst!

  • Laat een reactie achter