Dat je groente moet eten om gezond te blijven, dat weten we wel. Er echt iets lekkers van maken, kunnen we ook best aardig. Maar dan komt het meest uitdagende gedeelte: Hoe krijgen we de groenten bij onze kinderen naar binnen? Mijn peuter eet geen groente. Mijn kleuter eet geen groente. Ja, een stuk komkommer hier en daar, een reepje paprika en spinazie als enige uitzondering. Maar zodra er iets anders groens of gezonds op de borden ligt, dan volgt nog zonder één hap geproefd te hebben: “Lus-ik-nie!” Met hun vork weten ze vakkundig ieder fliebertje groen, rood of oranje te omzeilen en eten ze alleen hun aardappels, pasta of rijst op en de stukjes vlees of vis. Ik trek alle toeters en bellen uit de kast om er überhaupt nog iets in te krijgen. Van ‘Er komt een vliegtuig met belangrijke lading aangevlogen, doe je mond maar open… Vrrrrroem!’ tot ‘Wie het eerste zijn bord leeg heeft!’. Maar de groente blijft meestal eenzaam op hun bordjes achter. Ik heb soms echt het idee dat ik voor de prullenbak kook.
Hoeveel gram groente moet een kind per dag eten?
Volgens het Voedingscentrum hebben peuters van één tot en met drie jaar 50-100 gram groenten per dag nodig. Dat zijn 1 à 2 opscheplepels. Voor kleuters van vier tot en met acht jaar is de aanbevolen hoeveelheid groenten 100-150 gram; 2 à 3 opscheplepels. Klinkt makkelijk als je kinderen echte alleseters zijn. Maar het gros van de kids is – net zoals die van mij – een ‘zo-min-mogelijk-groente-eter’. En hoe krijg je die hoeveelheid dan naar binnen? Daar maak ik me wel eens zorgen over. En uit een onderzoek van Albert Heijn dat vorige maand uitgevoerd werd, is naar voren gekomen dat niet alleen ik maar meer dan de helft van alle ouders worstelt met deze vraag.
Kinderen genoeg groente laten eten is een uitdaging
Het onderzoek van Albert Heijn volgt op het gegeven dat de groenteconsumptie bij gezinnen afneemt. Slechts een kwart eet genoeg groente. Ruim één op de drie ouders maakt zich ook zorgen of hun kinderen wel voldoende voedingsstoffen binnen krijgen. En veel van hen (41%) gebruiken dan ook trucjes om dit voor elkaar te krijgen. Klinkt ons bekend! Daarbij zou 38% van de ouders wel wat hulp willen gebruiken. En Albert Heijn wil hier graag iets mee doen en start daarom een groenterevolutie om ons en onze kids te stimuleren meer groente te eten.
Groente challenge! Doe jij met ons mee?
De supermarktketen heeft ons, samen met een aantal andere bloggers, gechallenged om onze kinderen voldoende groente per dag te laten eten. En daar hebben we ‘Ja!’ tegen gezegd. Het eten van groente is namelijk een struggle die iedere avond terug komt en daar brengen we graag verandering in. 
Afbeelding groente: Shutterstock.
Geen reacties