Vulkaan taart – Dé tofste taart voor een kinderverjaardag

13 maart 2019
Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

Afgelopen weekend vierden wij Charlie’s 5e verjaardag. En voor iedere kinderverjaardag vraag ik altijd wat voor soort taart de jarige het liefste wil. Ik ben geen perfecte taartenbakker, maar vind het altijd wel heel erg leuk om weer eens iets nieuws uit te proberen. En dit keer ben ik wel erg trots op het eindresultaat. Charlie wilde namelijk graag een vulkaan taart van chocolade met dino’s erop. En die is goed gelukt, maar smaakte ook nog eens goddelijk. En het verbaasde me hoe makkelijk het ging. Natuurlijk heb ik er wel even voor in de keuken gestaan, maar moeilijk was het niet. Wil jij ook een vulkaan taart maken? In dit blog vind je het recept en laat ik je stap voor stap zien hoe ik hem gemaakt heb.

Recept vulkaan taart

De ingrediënten voor de chocolade cake:

Let op! Dit zijn de ingrediënten voor 1 CAKE. Je maakt 3 cakes in totaal en hebt dus alles x3 nodig. Bijvoorbeeld: 6 eieren totaal.

  • Een ronde taartvorm (24 cm) en een rechthoekige cakevorm
  • 225 Gram zelfrijzend bakmeel
  • 4 Eetlepels cacao
  • Kleine mespunt zout
  • 100 gram pure chocola
  • 175 gram witte basterdsuiker
  • 100 gram ongezouten roomboter
  • 395 gram gecondenseerde volle melk (blikje)
  • 100 ml kokend water
  • 2 eieren
‘Lees ook: Worteltaart recept – Onze taart topper die altijd als eerste op is!

Tip: Makkelijke variatie op het recept
Wil je het jezelf makkelijker maken? In plaats van de chocoladecake is het smeuïg chocoladetaartje van Dr. Oetker ook een goede basis voor deze vulkaan taart. Je hebt hiervan 3 verpakkingen nodig. In plaats van het meegeleverde vormpje, gebruik je dan 2x je eigen ronde taartvorm (24 cm) en 1x een rechthoekige cakevorm om de taartjes in te bakken.

De ingrediënten voor de chocoladesaus & toppings:

  • 375 ml slagroom
  • 200 gram pure chocola
  • 300 gram melk chocola
  • 1/2 Zakje Maltesers
  • Poedersuiker
  • Groene, rode en oranje voedingskleurstof
  • Dinosaurus taart set (via Articor €4,09)

De vulkaan taart maken

Verwarm allereerst de oven voor op 175 graden.

  1. Het beslag voor de vulkaan taart maken

    Om de vulkaan taart te maken, heb je 3x een chocoladecake nodig. Je kunt het beslag in één keer voor drie cakes maken en dan verdelen over de vormen. Of het beslag per cake maken.

    Doe het zelfrijzend bakmeel, zout en de cacao in een beslagkom. Hak de pure chocola grof. En doe het daarna samen met de boter, suiker, gecondenseerde melk en het kokende water in een pannetje op laag vuur en roer het tot een gladde massa. Doe de gladde massa ook in de beslagkom en meng alles door elkaar. Mix dan ook de eieren erdoor tot een egaal beslag.

    Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

  2. De chocolade cakes bakken

    Als je beslag mooi egaal is, giet je het in de ingevette bakvorm en bak je de rechthoekige cake gaar in zo’n 45 minuten en de twee dunne ronde cakes in zo’n 25 à 30 minuten. Tijden kunnen wat verschillen per oven, dus steek af en toe een satéprikker in de cake. Als hij er schoon weer uitkomt, is je cake gaar.

    Laat de taarten nu minimaal een uur afkoelen in de vorm. Daarna kun je ze eruit halen en nog een uur laten afkoelen op het aanrecht of in de koelkast.

    Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

  3. De chocoladesaus maken

    Terwijl de cakes afkoelen, kun je de chocoladesaus alvast maken. Die heeft namelijk ook wat tijd nodig om op te stijven.

    Hak allereerst de pure en melk chocola grof en doe het in een kom. Warm dan de slagroom op tot net niet aan de kook en giet die bij de chocola. Roer nu tot alle chocola gesmolten is en klop het daarna nog even op met een mixer tot een glanzende saus. Laat de saus een uurtje afkoelen.

    Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

  4. De vulkaan taart maken

    Als de cake en de saus afgekoeld zijn, ga je de vulkaan taart maken. Leg één van de ronde cakes op je taart plateau, giet er een laagje chocoladesaus op en leg de andere ronde cake er bovenop. Snijd de rechthoekige cake precies doormidden. Dan giet je wat chocoladesaus op de plek waar de vulkaan mag komen en zet daar een halve cake op. De andere helft plak je er met chocoladesaus bovenop. En dan snijd je de cakes met een mes in vorm. De stukken die je eraf snijdt kun je eventueel nog gebruiken als bouwstenen en gebruik de saus als ‘lijm’.

    Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

  5. De vulkaan taart versieren

    Als je tevreden bent over de vorm van je vulkaan, dan ga je de taart versieren. Allereerst giet je de rest van de chocoladesaus er overheen, zodat je hele cake bedekt is. Daar strooi je wat geplette Maltesers op. En van poedersuiker, een theelepeltje water en een druppel voedingskleurstof kun je gekleurd glazuur maken voor het gras en de lava uit de vulkaan. Ik goot die er meteen na de chocoladesaus al op. Maar het is nog beter om de saus op de taart eerst helemaal stijf te laten worden in de koelkast en daarna pas het glazuur erop te gieten. Want zoals je op de foto hieronder kunt zien, liep het er bij mij behoorlijk vanaf.

    Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

  6. De dinosaurus taart set

    De finishing touch is de dinosaurus taart set. Ik kocht die in een bakwinkel. Maar als je zelf plastic figuurtjes hebt, kun je die natuurlijk ook gebruiken. De dino eieren zijn trouwens chocolade paaseieren die lijken op gewone eitjes van de Albert Heijn. Dit maakt de taart helemaal af.

    Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

‘Lees ook: Recept: Regenboog cheesecake (zonder oven te maken!)

De vulkaan taart serveren

Vlak voordat alle verjaardagsvisite kwam, heb ik de taart uit de koelkast gehaald. Ik had nog een paar sterretjes van Oud & Nieuw in de kast liggen en die heb ik in de vulkaan gestoken. Dat leek me leuker dan kaarsjes. Wel oppassen met de spetters!

Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.

Charlie was enorm onder de indruk van zijn taart. En Finn liet al weten dat hij voor zijn verjaardag precies zo’n vulkaan taart wil. Een groot succes dus!

Nog meer verjaardagstaart inspiratie

Ik ben benieuwd wat jij van mijn vulkaan taart vindt? Mocht jij hem nu ook gaan maken, dan ben ik super benieuwd naar jouw eindresultaat en hoop ik dat je hem met ons deelt op Facebook of Instagram door Lady Lemonade te taggen of de hashtag #LadyLemonade te gebruiken.

En mocht je op zoek zijn naar nog meer verjaardagstaart inspiratie, check dan ook nog even de chocoladetaart met DIY dino cake topper die ik vorig jaar voor Charlie maakte. En neem ook even een kijken in dit blog waarin we nog 14 andere toffe taarten voor je op een rij hebben gezet.

Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.
Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.
Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.
Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.
Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.
Vulkaan taart - Dé tofste taart voor een kinderverjaardag. Ik laat je stap voor stap zien hoe je de vulkaan taart maken kunt.
Een beauty kinderfeestje organiseren? Zo doe je dat!
Water met fruit - Dé lekkerste fruitwater recepten

Dit vind je misschien ook leuk

Geen reacties

Laat een reactie achter